仙海開展文明餐桌“明廚亮灶”檢查行動
发稿时间：2023-02-27 10:08
来源：
綿陽日報
為保障居民“舌尖上的安全”，切實推進(jìn)“春雷行動”，連日來，仙海區(qū)集中執(zhí)法力量，突擊檢查轄區(qū)食品安全。
“請打開你們的蔬菜切配間、干雜庫等，我們要進(jìn)行逐一檢查，還有日常臺賬記錄情況。”在綿陽東辰高級中學(xué)，市市場監(jiān)督管理局仙海分局執(zhí)法人員走進(jìn)該校學(xué)生食堂及后廚，對制度落實、食材貯存、食品留樣、餐用具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)及“明廚亮灶”工作進(jìn)行了檢查，并宣傳相關(guān)法律法規(guī)。
“經(jīng)營場所環(huán)境干凈整潔、食品貯存條件符合標(biāo)準(zhǔn)。”在首開·喜來登酒店，執(zhí)法人員首先檢查了該酒店糕點區(qū)及中餐廳、西餐廳餐具消毒衛(wèi)生情況。并告知酒店負(fù)責(zé)人，春季是旅游的高峰期，作為景區(qū)的酒店，食品安全責(zé)任不能松懈，一定要樹立安全意識和誠信守法觀念，切實保障群眾消費安全。
市市場監(jiān)管局仙海分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，轄區(qū)食品安全情況總體良好，但也存在一些小問題，比如健康證信息公示不完整，庫房里個別散裝食品密封不嚴(yán)，這些問題已現(xiàn)場責(zé)令整改。（袁魏 綿報融媒記者 李錦輝）
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